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Gefüllte Paprika mit Fleisch
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Saurer Reis

Suchen Sie ein Rezept für sauren Reis? Saurer Reis, Gerichte aus der Schwarzmeerregion und tausende illustrierte Rezepte – köstlich!

Saurer Reis
REKLAM ALANI
29 Eylül 2023 08:24
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Zutaten für das Sauerreis-Rezept
  • 3 Tassen Einkorn-Bulgur, 2 Zwiebeln, 4 Tassen saurer Ayran oder saurer Joghurt, 2 Esslöffel Butter, 2 Esslöffel Tomatenmark, 15-20 Malvenblätter, ein halber Bund Dill, ein halber Bund Petersilie, frisch oder getrocknete Minze, Salz.
  • Rote Paprika
  • schwarzer Pfeffer
Wie man sauren Reis macht

Bulgur mit reichlich Wasser waschen und abtropfen lassen. Geben Sie es in einen Topf und fügen Sie Wasser hinzu, bis es an die Oberfläche steigt. Bei schwacher Hitze kochen, bis es leicht saftig bleibt.

ARA REKLAM ALANI

Das Grün waschen und mit der Hand in kleine Stücke reißen. Geben Sie es in den Topf und kochen Sie es 1 Tasse lang, bis das Grün weich wird. 3 Tassen saure Buttermilch hinzufügen und verrühren. Nochmals aufkochen und den Topf vom Herd nehmen.

Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Die Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und anbraten. Tomatenmark, Salz und Gewürze hinzufügen und gut vermischen. Die Tomatenmarksoße darübergießen und heiß servieren.

Guten Appetit.
REKLAM ALANI
admin
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