Sesam-Tahini-Kekse

Zutaten für das Rezept für Sesam-Tahini-Kekse

• 125 g Butter
• 100 ml Öl (1 Teeglas)
• 100 g Puderzucker (1 Tasse)
• 100 g Stärke (1 Tasse)
• 50 ml Tahini
• 1 Ei
• 1 Esslöffel Essig
• 1/2 Päckchen Backpulver
• So viel Mehl wie nötig

für dazwischen

• 150 g Puderzucker
• 200 ml Tahini
• Sesam

Wie man Sesam-Tahini-Kekse macht

@mutfaktayim_b
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Beyhan Ağırdağ

• Mehl, Stärke, Backpulver und Puderzucker in eine Schüssel sieben. Die restlichen Zutaten hinzufügen und einen weichen Teig herstellen. Lassen Sie es 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
• Streuen Sie etwas Mehl auf die Arbeitsfläche und rollen Sie den Teig 4-5 mm dick aus. Mit einer Form oder einem Glas 3-4 cm breite Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen, bis es leicht rosa wird.
• Für die Füllung Tahini und Zucker verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Bei Bedarf durch ein Sieb passieren und zwischen und um die Ränder zweier abgekühlter Kekse verteilen. Die Ränder mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen und servieren.

Klicken Sie hier für das Rezept für Tahini-Sesam-Kekse