Sesam- und Dattelbrötchen

Zutaten für das Sesam-Dattelbrötchen-Rezept

• 1 Stück Donutteig
• 1 Eigelb (Rührei)
• 175g Honig
• 60 ml Orangensaft

Sesam- und Dattelbrötchen für das Phänomen

• 100 g ungesalzene Butter (gehackt)
• 16 frische Datteln (entkernt)
• 2 Esslöffel Wasser
• 2 Teelöffel Sesam
• 1 Teelöffel fein geriebene Orangenschale

Wie man Sesam- und Dattelbrötchen macht

Köstliche Sesam- und Dattelbrötchen, die durch ihren Geschmack süchtig machen

• Bereiten Sie ein Maß Donut-Teig vor und lassen Sie ihn gären. Während der Teig wartet, bereiten Sie die Füllung vor. Die Butter in einem Topf bei starker Hitze 3–4 Minuten kochen, bis sie braun wird und schäumt, und in eine mittelgroße Schüssel geben. Datteln, Wasser, Sesamsamen und Orangenschale hinzufügen und mit einem Stabmixer glatt rühren.
• Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem 55 x 30 cm großen Rechteck ausrollen. Die Füllung darauf verteilen und von der Längsseite her aufrollen. Um die Enden abzuschneiden, schneiden Sie sie ab und teilen Sie sie in 6 gleiche Teile. Auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis es aufgegangen ist.
• Das Rührei mit einem Pinsel auf die Brötchen streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30–35 Minuten goldbraun backen. Lassen Sie es 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es aus der Auflaufform nehmen.
• Den Honig und den Orangensaft bei starker Hitze in einen Topf geben. Bei starker Hitze 5–6 Minuten kochen, bis eine sirupartige Konsistenz erreicht ist, und zum Servieren über die Brötchen gießen.

Mit dem Schoko-Biscotti-Rezept können Sie Ihren Tee jederzeit genießen.