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Fischsuppe
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Gefüllte Brust im Batman-Stil
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Gefüllte Paprika mit Fleisch
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WOLFSBARSCH

Wolfsbarsch-Rezept, einfache Wolfsbarsch-Zubereitung, illustrierte Erklärung des Wolfsbarsch-Rezepts und köstliche Fischgerichte gibt es auf Lezzet!

WOLFSBARSCH
REKLAM ALANI
20 Eylül 2023 04:48
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Zutaten für das Wolfsbarsch-Rezept
  • 180 g Wolfsbarschfilet
  • 10 ml Olivenöl
  • 10g Butter
  • 100 g Blumenkohl (gebacken) 50 g Butter
  • 80 ml Sahne
  • 30 g rote Kirschtomaten (geschält)
  • 30 g gelbe Kirschtomaten (geschält)
  • 100g Brokkoli
  • 5 ml Olivenöl
  • 100 g geschnittene schwarze Oliven
  • 50g Butter
Wie man Wolfsbarsch macht
  • Zur Zubereitung des Wolfsbarschfilets; 10 g Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen. Das Wolfsbarschfilet beidseitig scharf anbraten. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, 10 ml Olivenöl darüber träufeln und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 15 Minuten backen.
  • Für das Blumenkohlpüree; Geben Sie den im Ofen gekochten Blumenkohl in eine Schüssel. Die warme Sahne und Butter dazugeben und gut pürieren, bis ein Püree entsteht. Bis zum Servieren warm lassen.
  • Die schwarzen Oliven auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 120 Grad backen, bis es vollständig getrocknet ist. Nach dem Abkühlen durch die Küchenmaschine geben und zu Pulver verarbeiten.
  • 5 ml Olivenöl in einer separaten Pfanne erhitzen, Kirschtomaten hinzufügen und einige Minuten anbraten. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und bei mittlerer Hitze kochen, bis sie leicht braun wird.
  • Zuerst das Blumenkohlpüree auf einem Servierteller verteilen. Die sautierten Kirschtomaten, den Brokkoli und den gekochten Fisch darauflegen. Mit pulverisierten schwarzen Oliven bestreuen, mit brauner Butter beträufeln und servieren.
ARA REKLAM ALANI
REKLAM ALANI
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