Yufka-Dessert

Zutaten für das Yufka-Dessert-Rezept

• 8 Stücke trockener Teig
• 125 Gramm Margarine
• 1 Tasse Walnüsse
• 2 Esslöffel Stärke

Für das Sorbet

• 2 Gläser Wasser
• 5 Tassen Kristallzucker
• 1 Teelöffel Zitronensaft

Zum Einfetten des Blechs

• 1 Teelöffel Margarine

Wie macht man ein Yufka-Dessert?

• Für den Sirup zunächst Kristallzucker und Wasser in den Topf geben. Fügen Sie Zitronensaft hinzu, wenn er fast kocht, und stellen Sie ihn nach dem Kochen zum Abkühlen beiseite.
• Den Blätterteig auf einem Blech anrichten und mit Wasser beträufeln. In der Zwischenzeit das Backblech mit Margarine einfetten.
• Walnüsse und Stärke in eine Pfanne geben. 5-6 Minuten bei schwacher Hitze rösten.
• Die erste Teigplatte auf dem gefetteten Blech verteilen. Streuen Sie die geröstete Walnussstärke über den Teig.
• Wiederholen Sie diesen Vorgang für alle 8 Teigblätter. Nachdem Sie den gesamten Phyllo-Teig ausgelegt haben, schneiden Sie ihn vertikal durch.
• Wickeln Sie den geschnittenen Teig in Rollen. Im Ofen bei 200 Grad etwa 25 Minuten backen.
• Nachdem der Teig fertig ist, gießen Sie den kalten Sirup darüber. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für das Yufka-Dessert-Rezept?

• Stellen Sie sicher, dass der Teig, den Sie für die Zubereitung von Desserts verwenden, täglich frisch ist.
• Der Grund dafür, den Teig im ersten Schritt mit Wasser zu bestreuen, besteht darin, sicherzustellen, dass der Teig weicher wird.
• Bevor Sie mit dem Dessert beginnen, bereiten Sie zunächst das Sorbet zu. Auf diese Weise kühlt das Sorbet ab, während Ihr Dessert kocht.
• Für die Füllung können Sie neben Walnüssen auch Haselnüsse verwenden.
• Wenn Sie möchten, können Sie den Filoteig auch in Quadrate schneiden, anstatt ihn zu rollen.

Wie viele Kalorien hat eine Portion Yufka-Dessert?

• Ein Phyllo-Dessert hat 80 Kalorien und eine Portion etwa 290 Kalorien. Da es einen hohen Zuckergehalt hat, empfiehlt es sich, es in Maßen zu verzehren.