Gebackener Pudding

Zutaten für das Rezept für gebackenen Milchreis

• Ein halbes Glas Reis
• 1 Glas Wasser
• 5 Tassen Milch
• 2 Esslöffel Stärke
• 1 Päckchen Vanille
• 1,5 Tassen Kristallzucker
• 1 Eigelb

Wie man gebackenen Milchreis macht

• Zu Beginn des Rezepts den Reis eine halbe Stunde in warmem Wasser einweichen. Anschließend mit reichlich Wasser waschen und abtropfen lassen.
• Geben Sie ein Glas Wasser zum Reis und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze, bis das Wasser aufgesogen ist.
• Milch, Vanille und Zucker hinzufügen und unter Rühren kochen, bis der Reis weich wird. Die Stärke mit 2-3 EL Wasser zerstoßen und zum Milchreis geben. Diese Mischung unter Rühren weitere 4-5 Minuten kochen lassen.
• Das Eigelb in einer Schüssel verquirlen. Eine Kugel Milchreis darüber geben. Die Mischung zum Milchreis geben und schnell verrühren. Nochmals aufkochen und den Topf vom Herd nehmen.
• Den Milchreis auf Schüsseln verteilen und auf das Backblech stellen. Geben Sie so viel Wasser in das Tablett, dass die Hälfte der Schüsseln bedeckt ist. Den Milchreis im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen, bis er goldbraun ist.
• Besonders in den Sommermonaten kann man ihn zur Abkühlung mit gebackenem Milchreis und hausgemachtem Birnenkompott servieren.

Was sind die Tipps für gebackenen Milchreis?

• Sie können dem Milchreis während des Kochens ein Eigelb hinzufügen, um ihn braun zu machen.
• Wenn Sie Milchreis ohne Eier braten möchten, können Sie ihn mit Stärke oder Reismehl andicken.
• Ein weiterer wichtiger Tipp ist, dass der Reis, den Sie verwenden, klein sein sollte.
• Damit der Reis nicht roh bleibt, sollten Sie ihn in Wasser legen und nach dem Kochen mit einer Gabel prüfen.

Wie viele Kalorien enthält eine Portion Ofenreispudding?

• Eine Portion gebackener Milchreis, zubereitet mit Reis und Milch, enthält etwa 135 Kalorien. Sie können dieses Rezept, das reichhaltige Nährwerte bietet, in kleinen Portionen verzehren.
  Wenn die in der Mittagspause und nach dem Abendessen servierten Milchdesserts Ihren Geschmack treffen; Schauen Sie sich das Rezept für kalorienarmen Palace Wrap oder Reismehlpudding an.