Ananas- und Cashewfleisch nach Plaza-Man-Art

Zutaten für das Ananas-Cashewfleisch-Rezept nach Plaza-Man-Art

• 5 Esslöffel Olivenöl
• 400 g Rindfleisch (Julienned)
• 1 Zwiebel
• 2 rote Paprika
• 4 grüne Paprika
• 4 Knoblauchzehen (2 Zehen für Gemüse, 2 Zehen für Fleisch)
• 3 Esslöffel Teriyaki-Sauce oder Sojasauce
• 1 Teelöffel Curry
• Salz, schwarzer Pfeffer, Thymian
• 15-20 Cashewnüsse
• 3 Scheiben Ananas (in kleine Würfel geschnitten)

Wie man Ananas- und Cashewfleisch im Plaza-Man-Stil zubereitet

• Geben Sie Olivenöl in einen Wok oder eine tiefe Pfanne, stellen Sie die Hitze auf die höchste Stufe und wenn das Öl heiß ist, fügen Sie das Fleisch hinzu und rühren Sie es gut um. Nachdem das Fleisch versiegelt ist, fügen Sie die Zwiebeln hinzu, die Sie in große Halbmonde geschnitten haben. Nach ein paar Minuten fügen Sie die grünen und roten Paprikaschoten hinzu, die Sie in Julienne (lang und dünn) geschnitten haben, und braten Sie unter ständigem Rühren an.
• Wenn das Fleisch fast gar ist, den Knoblauch in kleine Stücke schneiden, hinzufügen und vermischen. Zum Schluss die Teriyaki-Sauce hinzufügen, die Gewürze, Ananas und Cashewnüsse dazugeben und vermischen. 1-2 Minuten rühren und aufwärmen lassen. Sehr, sehr leckeres Plaza-Man-Fleisch ist fertig!