KARTOFFELCROCKET MIT SESAM UND HASELNUSS
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- 1 kg Kartoffeln
- 150 g Kashar-Käse
- 1 Kaffeetasse fein gemahlene Haselnüsse
- 3 Eier
- 30 g Margarine
- 4 Esslöffel Semmelbrösel
- 4 Esslöffel Sesamkörner
- Öl zum braten
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Kartoffeln waschen und kochen. Schälen Sie sie und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel, bis ein Püree entsteht. Den Cheddar-Käse reiben.
1 Ei, 1 Eigelb, Margarine, Käse, Haselnüsse, Salz und schwarzen Pfeffer zum Kartoffelpüree geben und vermischen. Walnussgroße Stücke schneiden und mit den Händen ovale Frikadellen formen.
Die restlichen Eier in einer Schüssel verquirlen. Sesamkörner und Semmelbrösel in einer separaten Schüssel vermischen. Tauchen Sie die vorbereiteten Fleischbällchen zuerst in das Ei, dann in die Sesammischung und braten Sie sie in heißem Öl an. Legen Sie es auf ein Papiertuch und saugen Sie überschüssiges Öl auf. Heiß servieren.
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