Artischocke mit Olivenöl und Gemüse

Zutaten für das Artischocken-Olivenöl-Rezept

• 5 Artischocken
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 2 Kartoffeln
• 1 Tasse Erbsen
• 1 Teelöffel Kristallzucker
• 1 Glas Wasser
• Ein halbes Teeglas Olivenöl
• Salz

Wie man Artischocken mit Gemüse und Olivenöl zubereitet

• Zuerst Zwiebeln und Karotten in Würfel schneiden und Olivenöl in eine Pfanne geben.
• Die gehackten Zwiebeln und Karotten in Olivenöl anbraten, bis sie rosa werden.
• Den rosa Zwiebeln Kristallzucker hinzufügen. In der Zwischenzeit Kartoffeln und Artischocken in Würfel schneiden.
• Die gehackten Kartoffeln und Artischocken zum Braten hinzufügen.
• Dann Erbsen und Wasser zum Sautieren hinzufügen. Nachdem Sie das Salz angepasst haben, kochen Sie es eine halbe Stunde lang, bis die Artischocken weich werden.
• Die gekochten Artischocken auf einen Servierteller legen. Olivenöl und Zitronensaft darüber träufeln.
• Sie können Artischocken mit Olivenöl in der Ankara-Pfanne servieren, was sehr praktisch in der Zubereitung ist. Guten Appetit vorab.

Welche Tipps gibt es für Artischocken mit Olivenöl und Gemüse?

• Stellen Sie sicher, dass das von Ihnen verwendete Gemüse reif und frisch ist.
• Die Artischocken in Olivenöl mit etwas Wasser bei schwacher Hitze kochen. Wenn die Artischocken beim Abgießen des Wassers nicht weich werden, können Sie nach und nach Wasser hinzufügen.
• Kristallzucker ist eine wesentliche Zutat in Olivenölgerichten. Ein Löffel Zucker zum Gericht gleicht den Geschmack der Artischocke aus und macht sie köstlicher.
• Wenn das Essen fast gar ist, legen Sie Backpapier zwischen Topf und Deckel. Entfernen Sie das Papier erst, wenn Ihre Lebensmittel abgekühlt sind.
• Vergessen Sie nicht, ein paar Tropfen Zitronensaft in das Gericht zu geben, um die dunkle Farbe des Gemüses hervorzuheben.
• Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie das Artischockengericht mit Gemüse und Olivenöl über Nacht ruhen.

Wie viele Kalorien enthält eine Portion Artischocke mit Gemüse und Olivenöl?

• Eine 100-Gramm-Portion Artischocke mit Olivenöl und Gemüse enthält etwa 75 Kalorien. Wer sein Gewicht ausgleichen und den Zucker kontrollieren möchte, kann auch Artischocken verzehren, indem er sie zu seiner Liste hinzufügt.

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