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Blätterteigkuchen mit Mango und Lavendel

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Blätterteigkuchen mit Mango und Lavendel
REKLAM ALANI
22 Eylül 2023 14:36
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Zutaten für das Rezept für Blätterteigkuchen mit Mango und Lavendel
  • 1 Packung Blätterteig
  • 1 Liter Milch
  • 200 g Mehl
  • 250 g Kristallzucker
  • 100 g Butter
  • 2 Stangen Vanille
  • 4 Eier

Joker-Materialien

ARA REKLAM ALANI
  • Mango, Lavendel, frische Minze
Wie man Blätterteigkuchen mit Mango und Lavendel macht
  • Einen halben Liter Milch, Zucker, Vanille und Butter in einem Topf verrühren, bis es kocht. Mehl, Ei und restliche Milch glatt rühren. Die vorbereitete Mehlmischung langsam zur Milchmischung geben und gut vermischen. Weiter kochen, bis alle Zutaten miteinander vermischt sind. Die eingedickte Mischung weitere 2-3 Minuten kochen lassen und abkühlen lassen. Den Blätterteig auf der Arbeitsfläche bemehlen und in der gewünschten Dicke quadratisch ausrollen. Im Ofen bei 180 Grad backen, bis sie goldbraun sind, und abkühlen lassen. Sobald der Blätterteig vollständig abgekühlt ist, können Sie sofort mit dem Backen des Kuchens beginnen. Legen Sie zunächst ein Stück Blätterteig auf den Boden der kleinen quadratischen Form. Tragen Sie die vorbereitete Creme mit Hilfe eines Spatels darauf auf. Fügen Sie die in kleine Stücke geschnittene Mango-, Lavendel- und Minzfüllung hinzu und legen Sie den anderen Blätterteig darauf. Nochmals mit Sahne bedecken und die Fruchtmischung dazugeben. Den Blätterteig auf die oberste Schicht geben und aus der Form lösen. Mit Puderzucker und frischen Minzblättern garniert servieren.
REKLAM ALANI
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