Buchweizengerste

Die gehackte Zwiebel und den zerdrückten Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie rosa werden. Das Tomatenmark hinzufügen, kochen, bis der Geruch verschwindet, und vom Herd nehmen. Geben Sie den gekochten Buchweizen in eine große Rührschüssel. Die erwärmte Zwiebel, die gewürfelte Gurke und das fein gehackte Gemüse dazugeben und vermischen. Alle für die Soße benötigten Zutaten in einer Schüssel vermischen und über das Hähnchen gießen. Salatblätter auf den Boden eines Serviertellers legen. Das Shortbread dazugeben und servieren.