BULGUR-PILAF MIT GEMÜSE FÜLLUNG TOMATEN

Erhitzen Sie vorsichtig einen Löffel natives Olivenöl extra aus Komili in einem kleinen Topf und fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu. Ein bis zwei Minuten braten, Bulgur hinzufügen und vermischen. 1,5 Tassen warmes Wasser und eine Prise Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Schließen Sie den Deckel des Topfes, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es kochen. Einen Löffel natives Olivenöl Extra von Komili in einer Pfanne erhitzen, gewürfelte Karotten, Paprika und Zucchini hinzufügen und jeweils anbraten. Die Erbsen in kochendem Wasser 4 Minuten kochen und abtropfen lassen. Sobald der Bulgur das Wasser aufnimmt, das gesamte Gemüse in den Topf geben und vermischen. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie es noch ein oder zwei Minuten lang. Nehmen Sie es dann vom Herd und lassen Sie es abkühlen. Nach dem Abkühlen fein gehackte Petersilie und das restliche Komili-Olivenöl extra vergine hinzufügen und vermischen. Schneiden Sie die Oberseite der Tomaten mit einem Messer ab und löffeln Sie das Innere mit einem Teelöffel heraus. Den vorbereiteten Bulgur-Pilaw mit Gemüse in die Tomaten füllen. Schneiden Sie mit einer runden Form Stücke Cheddar-Käse aus, die Sie als Münder verwenden, und kleben Sie sie auf die Tomaten. Machen Sie Augen aus geschnittenen Oliven. Zum Servieren die geschnittenen Spitzen wieder auf die Tomaten legen.