Erdnusspraline

Zutaten für das Erdnuss-Pralinen-Rezept

• 100 g Schokolade (im Wasserbad geschmolzen)
• 100 g gebackene Erdnüsse (in einer Küchenmaschine streichfähig machen)

Erdnusspraline k für Rucola

• 100 g Erdnüsse
• 10g Wasser
• 100 g Kristallzucker

Wie man Erdnusspralinen herstellt

Herrliche Praline mit Erdnüssen

• Wasser und Zucker kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Erdnüsse hinzufügen und rühren, bis der Zucker kristallisiert. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Kristalle schmelzen und karamellisieren. Gießen Sie die Mischung auf Wachspapier und kühlen Sie sie ab. Nach dem Abkühlen die Krokanten in kleine Stücke schneiden und mit geschmolzener Schokolade und Erdnussbutter servieren.

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