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Fischsuppe
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Gefüllte Brust im Batman-Stil
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Gefüllte Paprika mit Fleisch
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GESCHLOSSENES SIMIT

Rezept für geschlossene Bagels, einfache Herstellung geschlossener Bagels, illustrierte Erklärung des Rezepts für geschlossene Bagels und köstliche Brotrezepte finden Sie auf Lezzet!

GESCHLOSSENES SIMIT
REKLAM ALANI
22 Eylül 2023 05:12
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Zutaten für das geschlossene Bagel-Rezept

Für den Teig

ARA REKLAM ALANI
  • 1 Jahr alte Hefe
  • 1 Glas warmes Wasser
  • 1 Teelöffel Kristallzucker
  • 4,5 Tassen Mehl
  • 1 Teeglas Olivenöl
  • 1 Teeglas Milch
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Essig

Für Innenmörtel

  • geschnittene Oliven
  • Geriebener Mozzarella-Käse

Für die oben genannten

  • 4 Esslöffel Melasse
  • Ein halbes Teeglas Wasser
  • Sesam
Wie man geschlossene Bagels macht
  • Für den Teig die Hefe mit warmem Wasser zerdrücken. Kristallzucker hinzufügen und 10 Minuten ruhen lassen. Das Mehl in eine tiefe Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Alle restlichen Zutaten hinzufügen und verkneten. Mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
  • Teilen Sie den ruhenden Teig in orangefarbene Stücke und rollen Sie diese auf einer bemehlten Arbeitsfläche 1 cm dick aus. Legen Sie geschnittene Oliven und geriebenen Mozzarella-Käse in die Mitte des ausgerollten Teigs. Falten Sie den Teig von den Rändern nach innen, sodass ein Rechteck entsteht.
  • Für den Belag Melasse mit Wasser vermischen. Tauchen Sie die geschlossenen Bagels, die Sie vorbereitet haben, zuerst in Melassewasser, dann in Sesamkörner und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  • Lassen Sie es weitere 15 Minuten im Ofen, damit es gären kann. Die fluffigen Bagels im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen, bis sie goldbraun sind. Warm oder kalt servieren.
REKLAM ALANI
admin
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