Gesunder Muffinkuchen
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REKLAM ALANI
Zutaten für ein gesundes Muffinkuchen-Rezept
ARA REKLAM ALANI
- 2 Eier
- 100 g Buchweizenmehl
- 2 Esslöffel Johannisbrotmehl
- 5 Esslöffel gemahlene Mandeln
- 2 Esslöffel Dattelextrakt
- 3 Esslöffel Öl
- 50 ml Milch
- 2 Esslöffel Kokosraspeln
- Ein halber Teelöffel Backpulver
Wie man einen gesunden Muffinkuchen macht
- Alle flüssigen Zutaten miteinander vermischen. Dann Mehl und andere Zutaten hinzufügen und die Mischung zu einem Kuchenteig verarbeiten. Füllen Sie die resultierende Mischung in Muffinformen aus Papier und lassen Sie dabei einen Zentimeter Platz.
- Streuen Sie Mandeln darüber, bevor Sie es in den Ofen schieben. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad 25 Minuten backen.
*Entnommen aus der Zeitschrift Formsante.
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