Hähnchenwickel mit Gemüse

Zutaten für das Rezept für Gemüse-Hähnchen-Wrap

Materialien

• 4 große Scheiben Hähnchenbrustfilet (zerstoßen)
• 2 rote Paprika
• 2 gelbe Paprika
• 2 Zucchini
• 250 g dünn geschnittener Cheddar-Käse
• 2 Knoblauchzehen

Für die oben genannten

• 2 Teegläser Semmelbrösel
• 1/3 Bund Petersilie
• 2 zerdrückte Knoblauchzehen oder Knoblauchpulver
• Rote Paprika
• Schwarzer Pfeffer
• Rosmarin
• Salz

Wie man Gemüse-Hähnchen-Wrap macht

• Gelbe und rote Paprika in dünne Streifen schneiden. Schaben Sie die Haut der Zucchini ab, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern in der Mitte. Den Rest in dünne Streifen schneiden.
• Legen Sie die Hähnchenfilets auf die Arbeitsfläche. Streuen Sie Salz und Pfeffer darüber. Teilen Sie den dünn geschnittenen Knoblauch.
• Geben Sie die vorbereitete Gemüsemischung in die Mitte. Cheddar-Käsescheiben auflegen. Wickeln Sie es fest in Form einer Rolle und befestigen Sie die Ränder mit Zahnstochern.
• Für den Belag Semmelbrösel, zerdrückten Knoblauch, fein gehackte Petersilie, Salz, schwarzen Pfeffer, Rosmarin und Chilischote in die Schüssel geben und gut vermischen.
• Die Hähnchenfleischröllchen mit der Masse bestreichen und auf Backpapier im vorgeheizten Backofen bei 170–180 Grad goldbraun backen. Heiß servieren.

Schauen Sie sich auch das kalorienarme Rezept für gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln an.