HAT SARMA

Salatblätter in heißem Wasser einweichen. Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie Hackfleisch, gewaschenen und abgetropften Reis mit reichlich Wasser, fein gehackten Zwiebeln, geschälten und gewürfelten Tomaten, fein gehackter Petersilie, Tomatenmark, Salz, schwarzem Pfeffer und rotem Pfefferpulver vermischen. Verteilen Sie die Salatblätter auf der Küchentheke und teilen Sie sie in die vorbereiteten Füllungen auf, um dicke Wraps zuzubereiten. Das gefüllte Gemüse in einen großen Topf geben. Sumach in heißes Wasser geben und über die gefüllten Weintrauben gießen. Bei schwacher Hitze kochen und heiß servieren.