HELLUM PITA SANDWICH
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REKLAM ALANI
Zutaten für das Halloumi-Pita-Sandwich-Rezept
- 1 Esslöffel Essig
- 1 Teelöffel Kristallzucker
- 4–5 Blätter Rotkohl
- 1 Gurke
- Salz
- 1,5 Esslöffel Tahini
- 4 Esslöffel passierter Joghurt
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 5–6 Zweige frische Minze
- 7–8 Stück dünn geschnittener Halloumi-Käse
- 4 Fladenbrote
Wie man ein Halloumi-Pita-Sandwich macht
Essig und Kristallzucker in einer großen Schüssel vermischen. Fein gehackten Kohl, Gurke und Salz hinzufügen und 20 Minuten ruhen lassen. Tahini, passierten Joghurt und Zitronensaft in einer separaten Schüssel vermischen. Den zerdrückten Knoblauch und die fein gehackte Minze hinzufügen und erneut vermischen. Den in dünne Scheiben geschnittenen Halloumi-Käse in einer Pfanne ohne Öl anbraten. Das Fladenbrot halbieren. Dazwischen Rotkohl und Gurke geben. Halloumi-Käse darauflegen. Mit Tahinisauce beträufeln und servieren.
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