Kellerscan

Zutaten für das Kellerkriechen-Rezept

• 500 g roter Kaviar
• 1 Liter kaltgepresstes Olivenöl
• 6-8 Zitronen

So führen Sie einen Kellerscan durch

• Geben Sie den roten Kaviar, den Sie von den Membranen befreit haben, in eine tiefe Schüssel. Während Sie die Eier ständig mit dem Schneebesen in die gleiche Richtung schlagen, fügen Sie langsam das Olivenöl und den Zitronensaft hinzu. Nachdem Sie das gesamte Olivenöl hinzugefügt haben, geben Sie es auf einen Teller und servieren Sie es.