KONYA-BROT
Suchen Sie ein Rezept für Konya-Brötchen? Konya-Brötchen, Sahur-Gerichte und Tausende illustrierter Rezepte – köstlich!
Materialien
- 3 Tassen Mehl
- Ein halbes Glas Milch
- Ein halbes Glas geschmolzene Butter
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Hefepulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Mahlep
Für die oben genannten
- 1 Esslöffel passierter Joghurt
- 15 g Butter
- 1 Esslöffel Schwarzkümmel
Vergessen Sie nicht, dieses wunderbare Gebäck zu Ihrer Liste köstlicher Rezepte hinzuzufügen. Das Mehl in die Teigknetschüssel sieben und in der Mitte eine Mulde formen. Geschmolzene und warme Butter, Milch, Ei, Hefepulver, Salz und Mahleb hinzufügen. Kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Decken Sie es ab und lassen Sie es eine halbe Stunde lang bei Raumtemperatur ruhen, damit es gären kann.
Den abgeseihten Joghurt und die bei Zimmertemperatur weiche Butter cremig schlagen. Den Teig mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Joghurtmischung darauf verteilen. Mit Schwarzkümmel bestreuen und mit einem Roulette in Quadrate schneiden. 20 Minuten ruhen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad 30 Minuten backen. Warm servieren.