KÜRBISKUCHEN

Geschmack RezepteEiner der beliebtesten unter…

Butter, Puderzucker, Eier, gesiebtes Mehl, gemahlene Mandeln, abgeriebene Zitronenschale und Wasser in einer großen Schüssel vermischen und verkneten, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 30 cm groß ausrollen und in eine 26 cm große Tarteform geben.

Den Kürbis mit der Hälfte des Zuckers und einer Prise Nelken kochen. Die Eier mit dem restlichen Zucker verquirlen. Den gekochten Kürbis, das geschlagene Ei und die Milch erneut mit einem Mixer verrühren. Sahne, Melasse, Ingwer, Kokosnuss und Zimt zur pürierten Mischung hinzufügen und noch einige Male vermischen.

Die Zutaten für die Füllung auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 45 Minuten backen. Nachdem Sie es aus dem Ofen genommen und etwas abgekühlt haben, dekorieren Sie es mit Baiser. Warm servieren.