Linzer Kuchen

Zutaten für das Linzer-Kuchen-Rezept

Für den Teig

• 2 Eier
• 1,5 Tassen fein gemahlene Mandeln
• 200 g Butter
• 1,5 Tassen Puderzucker
• 1 Prise Salz
• 2,5 Tassen Mehl
• 1 Päckchen Backpulver

Für Innenmörtel

• 200 g dunkle Schokolade
• 250 g entkernte Kirschen
• Mandelblättchen

Wie man Linzer Kuchen macht

Die Zutaten für den Teig in einer tiefen Schüssel vermischen und einen Teig kneten, der nicht an der Hand klebt. Den Teig in die gefettete Tarteform verteilen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit einem Pinsel auf dem Teig verteilen. Die Kirschen darauflegen. Mit Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen. Wenn es abgekühlt ist, aus der Form nehmen und servieren.

Wenn Sie möchten, können Sie auch das klassische Kirschtörtchen-Rezept ausprobieren.