ANTAKYA KOMBE COOKIES MIT DATTELN
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REKLAM ALANI
Zutaten für das Rezept für Antakya-Kombe-Kekse mit Datteln
- 550 g Mehl
- 110 g Puderzucker
- 300 g pflanzliche Margarine oder Butter
- 1 Päckchen Vanille
- 3 Eiweiß
- 1 Teelöffel Kobe-Gewürz
- etwas Zimt
- Eine Prise Gummipulver
Für das Innere: - 1 kg arabische Datteln
- 220 g pflanzliche Margarine oder Butter
- Ein halbes Teeglas Öl
- Ein halbes Teeglas Wasser
Wie man Antakya Kömbe-Kekse mit Datteln macht
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Margarine und Zucker in einer großen Schüssel vermischen. Vanille, Mastixpulver und Eiweiß hinzufügen und verrühren. Das Mehl hinzufügen und mit dem Kneten beginnen. Ihr Teig ist fertig, wenn er die Konsistenz eines Ohrläppchens erreicht hat (Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu, nicht alles auf einmal, und hören Sie auf, es hinzuzufügen, wenn es die Konsistenz eines Ohrläppchens erreicht hat).
- Ein walnussgroßes Stück Teig in Holzformen geben. Das Innere aushöhlen, 1 Teelöffel der Dattelmischung hineingeben und den Teig verschließen. Drehen Sie die Form um und klopfen Sie irgendwo auf die Spitze. Der Keks fällt dann in Ihre Hand.
- Machen Sie das alles so. Im vorgeheizten Ofen backen, bis es leicht rosa wird.
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