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MOLASSE-KICHERERBSEN-SAUCE (SALAT-TOCHTER)

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MOLASSE-KICHERERBSEN-SAUCE (SALAT-TOCHTER)
REKLAM ALANI
17 Eylül 2023 09:48
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Zutaten für das Rezept mit Melasse-Kichererbsensauce (Salatdressing).
  • 1 Tasse gekochte Kichererbsen
  • 1 Teeglas Olivenöl
  • 1 Teelöffel süßes rotes Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
  • 1 Esslöffel Traubenmelasse
  • 1 Esslöffel Traubenessig
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
  • Salz
Wie man Melasse-Kichererbsensauce (Salatdressing) zubereitet
  • In einer Schüssel die Kichererbsen mit der Hälfte des Olivenöls, gemahlener roter Paprika, gemahlenem Kreuzkümmel und etwas Salz vermischen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen, bis die Kichererbsen goldbraun und knusprig werden.
  • In einer separaten Schüssel Traubenmelasse, Essig, restliches Olivenöl, Kreuzkümmel und nach Wunsch etwas Salz vermischen.
  • Nachdem die Kichererbsen, die Sie aus dem Ofen nehmen, abgekühlt sind, mahlen Sie 2/3 davon in der Küchenmaschine und geben Sie sie zu der von Ihnen zubereiteten Melassemischung und vermischen Sie sie.

    Serviceempfehlung
    Melasse-Kichererbsensauce mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack passt gut zu Kräutern mit kräftigen Aromen wie Babyspinat, Rucola oder Mascoline-Grün.
ARA REKLAM ALANI
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admin
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