Pilzspieß

Zutaten für das Pilzspieß-Rezept

• 16 große Champignons Saft von 1 Zitrone 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel Semmelbrösel 2 Esslöffel Olivenöl 2-3 Zweige Petersilie Salz
• schwarzer Pfeffer

Wie man Pilzspieße macht

Die Pilze putzen und in Zitronenwasser aufbewahren, damit sie nicht dunkel werden. Knoblauch und Petersilie fein hacken und mit Semmelbröseln, Salz und Pfeffer vermischen.

Die Pilze abtropfen lassen und mit Papiertüchern trocknen. Bestreichen Sie sie mit Olivenöl und panieren Sie sie in der Semmelbröselmischung. Vier Pilze auf Spieße stecken.

Drehen Sie den Ofen auf die Grillposition und ölen Sie den Grillrost leicht ein. Die Pilzspieße auf einem Kuchengitter anrichten und unter gelegentlichem Wenden braten. Mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren. Guten Appetit.