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PITA AUS MAISMEHL MIT HUHN

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PITA AUS MAISMEHL MIT HUHN
REKLAM ALANI
23 Eylül 2023 01:59
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Zutaten für das Rezept für Maismehl-Pita mit Mangold

Für Innenmörtel:

ARA REKLAM ALANI
  • 1 Bund Mangold (200-250 g)
  • 2 Teelöffel Salz, schwarzer Pfeffer

Für den Teig:

  • 3 Eier
  • 1 Glas Joghurt
  • 1 Wasserglas Maß Öl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Mehl
  • 4 Tassen Maismehl

Für die oben genannten:

  • 1 Eigelb
  • 1 Esslöffel Öl
Wie man Maismehl-Pita mit Mangold macht
  • Mangoldblätter waschen, fein hacken und in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie schwarzen Pfeffer und Salz hinzu, reiben Sie es mit den Händen, als ob Sie es kneten würden, und lassen Sie es beiseite.
  • Für den Teig die Eier in einer Rührschüssel mit einer Gabel 1 Minute lang schlagen. Joghurt, Öl, Salz und Backpulver hinzufügen und weitere 1-2 Minuten schlagen. Zuerst das Mehl und dann nach und nach das Maismehl hinzufügen, bis ein Teig entsteht, der so weich ist wie ein Ohrläppchen. Mit einem sauberen Tuch abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
  • Teilen Sie den ruhenden Teig in 2 Teile. Den ersten Teig etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Den vorbereiteten Mangold darauf verteilen. Den zweiten Teig auf Blechgröße ausrollen und auf der Masse verteilen. Das Eigelb mit dem Öl vermischen und auf dem Pita verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 35–40 Minuten goldbraun backen. Warten Sie, bis es etwas abgekühlt ist, und servieren Sie es in Scheiben geschnitten.
REKLAM ALANI
admin
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