RINDERCARPACCIO
Rezept für Rinder-Carpaccio, einfache Zubereitung von Rinder-Carpaccio, illustrierte Erklärung des Rinder-Carpaccio-Rezepts und köstliche Rezepte für rotes Fleisch gibt es auf Lezzet!
REKLAM ALANI
Zutaten für das Rindercarpaccio-Rezept
- 160 g Rinderfilet
- 100 g Rucola
- 60g Parmesan
- 3 Grissini
- 50 g Kirschtomaten
- 10 g Kapernblüte
- 20 g Balsamicosauce
- Salz, schwarzer Pfeffer
- 2-3 Zweige frischer Rosmarin
- 2-3 Zweige frischer Thymian
- 2-3 Zweige frische Minze
- 20 g Olivenöl
Wie man Rindercarpaccio zubereitet
- Nachdem Sie alle Seiten des Rinderknochens mit Olivenöl eingefettet haben, bestreuen Sie ihn mit fein gehackten frischen Gewürzen. Mit Stretchfolie abdecken und einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Dann schneiden Sie es so dünn wie möglich und legen Sie es auf einen Servierteller. Mit Rucola, Parmesanpulver, Grissini und Balsamicosauce servieren.
ARA REKLAM ALANI
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