Rote Kidneybohnen mit Fleisch

Zutaten für das Rezept für rote Kidneybohnen mit Fleisch

• 500 g Kidneybohnen
• 300g Stück Lammfleisch
• 1 Zwiebel
• 4 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Tomatenmark
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Esslöffel Pfefferpaste
• 3 Tassen Brühe
• Salz
• Schwarzer Pfeffer

Wie man rote Bohnen mit Fleisch zubereitet

Die Kidneybohnen einen Tag vorher in Wasser einweichen. Wechseln Sie das Wasser und kochen Sie es am nächsten Tag. Die Zwiebel hacken und in Olivenöl anbraten, bis sie rosa wird. Das Fleisch hinzufügen und einige Minuten anbraten. Das Tomatenmark hinzufügen und weiter mixen. Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer und Brühe hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch weich wird. Heiß servieren.