Steinbrot-Dessert

Zutaten für das Steinbrot-Dessert-Rezept

für Pfannkuchen

• 2 Eier
• 2 Tassen Milch
• 3 Gläser Wasser
• 3 Esslöffel Joghurt
• 2 Tassen Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver

Für das Sorbet

• 3 Gläser Wasser
• 3 Tassen Kristallzucker
• Ein paar Tropfen Zitronensaft
• 125 g Butter

zwischendurch gießen

• 2 Tassen fein gemahlene Walnüsse

Wie man Steinbrot-Dessert macht

@bera.tatlidunyasi
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Emine Demirci

• Die Crêpe-Zutaten in eine tiefe Schüssel geben und gründlich verrühren, ohne dass sich Klumpen bilden (es entsteht die Konsistenz von flüssiger Sahne). Eine glatte, feuerfeste, beschichtete Pfanne mit einem Pinsel mit 2 Tropfen Öl einfetten und gut erhitzen. Backen Sie die Pfannkuchen in einer dünnen Schicht auf und ab, bis die Masse aufgebraucht ist, und lassen Sie sie abkühlen (die Anzahl kann je nach Größe Ihrer Pfanne variieren, ich habe 15 genommen).
• Geben Sie die Sorbet-Zutaten auf den Herd. Wenn es zu kochen beginnt, 5 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen. Die Butter in einer anderen Pfanne schmelzen und über das Sorbet gießen, um ein öliges Sorbet zu erhalten.
• Nehmen Sie ein kleines Blech in der Größe der abgekühlten Pfannkuchen, legen Sie einen Crêpe darauf, gießen Sie eine Kelle heißen Sirup darauf und streuen Sie reichlich Walnüsse oder Haselnüsse darüber. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Ihnen die Pfannkuchen, ein Crêpe, ein Sorbet und eine gemahlene Walnuss ausgehen, und lassen Sie sie einige Stunden ruhen. Zum Servieren in Scheiben schneiden wie einen Kuchen.

Wenn Sie eine Scheibe nehmen, ist reichlich Sorbet auf dem Tablett; Keine Panik, denn es nimmt kein Sorbet auf.

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