TEJAJ MISAKKAH
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- 1 dünnes Lavash-Brot
- 100 g Huhn
- 15 g grüner Pfeffer
- 15 g Zwiebel
- 1 Zweig frischer Koriander
- 4 Kirschtomaten
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Teelöffel Sumach
- 25 ml Olivenöl
- 50 ml Sonnenblumenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer
Die Zwiebeln fein hacken und in Olivenöl anbraten, bis sie rosa werden. Das Hähnchen fein hacken, zu den Zwiebeln geben und weiterbraten. Die Paprika fein hacken und zur Mischung geben. Salz, schwarzen Pfeffer und Sumach hinzufügen und vermischen.
Verteilen Sie die Mischung auf dem Lavash-Brot und wickeln Sie es in eine Wrap-Form. Auf dem Grill anbraten und in drei Zentimeter lange Stücke schneiden. Auf einen Servierteller legen.
Kirschtomaten in Sonnenblumenöl anbraten. Mit gebratenen Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln und frischem Koriander garniert servieren.
Wenn Sie möchten, können Sie dieses Gericht mit Lamm und Ihren Lieblingsgewürzen zubereiten.