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VOLLWEIZENMEHL MINI SPINAT SCHNELL

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VOLLWEIZENMEHL MINI SPINAT SCHNELL
REKLAM ALANI
21 Eylül 2023 16:35
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Zutaten für das Rezept für eine Mini-Spinat-Quiche aus Vollkornmehl

Für den Teig

ARA REKLAM ALANI
  • 1 Tasse Vollkornmehl (gehäuft)
  • 50 g Butter (weich)
  • 1 Teeglas Wasser
  • Ein halber Teelöffel Salz
    für drinnen
  • 500 g Spinat (gewaschen und abgetropft)
  • 1 rote Zwiebel (gehackt)
  • 2-3 Esslöffel Olivenöl
  • 100 ml Sahne
  • 100 g Hüttenkäse
  • 100 g Quark
  • 1 Teelöffel Chilischote
  • 1 Capia-Pfeffer (gewürfelt)
  • 1 Ei
So bereiten Sie eine Mini-Spinat-Quiche mit Vollkornmehl zu
  • Nachdem Sie die Zwiebel geschält und in Würfel geschnitten haben, braten Sie sie in Olivenöl an, bis sie weich ist. Den gewaschenen und abgetropften Blattspinat und den Kapiapfeffer dazugeben und einige Minuten rühren. Mit Salz, Chili und Sahne abschmecken und vom Herd nehmen.
  • Für den Teig; Mehl und Salz mischen. Die Butter hinzufügen und mit dem Kneten beginnen. Nach und nach Wasser hinzufügen und kneten, bis ein mittelweicher Teig entsteht. Den Teig auf einer mit Vollkornmehl bestreuten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz ausrollen, sodass er in Mini-Törtchenformen passt.
  • Den Teig in die Mini-Törtchenformen verteilen und die Ränder bedecken. Machen Sie Löcher hinein, indem Sie vorsichtig mit einer Gabel darauf drücken, damit es beim Vorgaren nicht aufquillt. Den Teig im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 8–10 Minuten backen.
  • In der Zwischenzeit Käse zur Spinatmischung geben und vermischen.
  • Den Tortenteig aus dem Ofen nehmen. Mit Spinatmischung bestreichen. Zurück in den heißen Ofen stellen. Weiter kochen, bis der Käse schmilzt und goldbraun wird.
REKLAM ALANI
admin
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