VOR VINDALOO
Suchen Sie nach einem Rinder-Vindaloo-Rezept? Rindfleisch-Vindaloo, indisches Essen und Tausende illustrierter Rezepte – köstlich!

Materialien
- 1 kg gewürfeltes Rindfleisch
- 300 g Zwiebel
- 200 g Tomatenpüree
- 150 g Joghurt
- 3 Knoblauchzehen
- 50 g Ingwer
- 20 g scharfe Paprika
- 150 ml Öl
- Salz
zum Maischen
- 50 g rote Paprikaflocken
- 20 g Koriandersamen
- 20 g Kreuzkümmel
- 20 g Nelken
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Kokosnuss
- 25 g Öl
- Ein halbes Teeglas Essig
Ideal für Ihre köstlichen Tische Rezepte bietet an. Lass uns anfangen.
Für die Paste alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen. Geben Sie die Mischung in eine Pfanne und braten Sie sie 10 Minuten lang an. Etwas Wasser hinzufügen und kochen, bis die Paprika weich sind. Wenn es abgekühlt ist, die Mischung durch ein Sieb passieren und zu einem Püree verarbeiten.
Geben Sie das Öl in eine Pfanne und erhitzen Sie es. Die Zwiebel dazugeben und anbraten, bis sie rosa wird. Das Fleisch hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Ingwer, Peperoni und Knoblauch hinzufügen und 5 Minuten anbraten. Tomatenpüree, Joghurt und Salz hinzufügen. Weitere 20 Minuten kochen, bis das Fleisch seinen Saft abgibt und schrumpft. Heiß servieren und mit frischem Koriander garnieren.