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Gefüllte Paprika mit Fleisch
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ZWIEBEL

Suchen Sie ein Zwiebelrezept? Zwiebeln, ostanatolische Gerichte und Tausende illustrierter Rezepte – köstlich!

ZWIEBEL
REKLAM ALANI
28 Eylül 2023 13:11
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Zutaten für das Zwiebelrezept
  • 6 große Zwiebeln, 500 g Hackfleisch, 1 Glas Reis, 2 Esslöffel Butter, 2 Esslöffel Öl, 1,5 Esslöffel Pfefferpaste, 1,5 Esslöffel Tomatenmark, schwarzer Pfeffer.
  • rote Pfefferflocken, 1 Tasse Sumachkörner, Salz
  • Minze
  • Oregano
  • Kreuzkümmel
Wie man Zwiebeln macht

Schneiden Sie die unteren Teile der Zwiebeln ein wenig ab und schälen Sie sie. Im Ganzen in heißem Wasser aufkochen und in ein Sieb geben. Leicht zusammendrücken und die Schichten trennen. Den Reis mit reichlich Wasser waschen und abtropfen lassen. Den Sumach 15 Minuten in heißem Wasser einweichen und abseihen.

ARA REKLAM ALANI

Butter und Öl in der Pfanne erhitzen. Tomatenmark, Salz und Gewürze hinzufügen und vermischen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Hackfleisch und Reis hinzufügen und vermischen.

Füllen Sie die Zwiebeln (oder getrockneten Paprika und Auberginen) mit der von Ihnen zubereiteten Füllung und geben Sie sie in einen großen Topf. Sumachsaft hinzufügen. Wenn das Wasser kocht, bei geschlossenem Deckel 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Auf einen Servierteller legen und heiß servieren.

Guten Appetit.
REKLAM ALANI
admin
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