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Kastanienreis

Suchen Sie ein Rezept für Kastanienreis? Kastanienreis, Neujahrsgerichte und tausende illustrierte Rezepte – Lecker!

Kastanienreis
REKLAM ALANI
30 Eylül 2023 11:36
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Zutaten für das Rezept für Kastanienreis
  • 3 Tassen Reis
  • 100 g Johannisbeeren
  • 200 g Kastanien
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Butter
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Ingwer
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Nelken
  • 4,5 Tassen heiße Hühnerbrühe
  • 100 g getrocknete Aprikosen
  • 100 g Pistazien
  • 1 Bund Dill
Wie man Kastanienreis macht

Den Reis waschen und abtropfen lassen. Johannisbeeren und geschälte Kastanien in heißem Wasser einweichen. Die gehackte Zwiebel in Butter anbraten, bis sie rosa wird. Den Reis hinzufügen und braten, bis der Reis transparent wird. Salz und Gewürze hinzufügen und vermischen. Heiße Hühnerbrühe hinzufügen und bei geschlossenem Deckel kochen. Wenn der Reis fast das Wasser aufgesogen hat, die eingeweichten Johannisbeeren, Kastanien, getrocknete Aprikosenwürfel, fein gehackten Dill und Pistazien dazugeben und vermischen. Bei schwacher Hitze weitere 15–20 Minuten garen und vom Herd nehmen. Mit einem Papiertuch abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Heiß mit im Ofen gebackenem Hähnchen servieren.

ARA REKLAM ALANI
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admin
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