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Mangold im Maismehlmantel

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Mangold im Maismehlmantel
REKLAM ALANI
25 Eylül 2023 14:23
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Zutaten für das Rezept für Mangold-Wraps aus Maismehl
  • 15-20 Mangoldblätter
  • 8 Esslöffel Maismehl
  • 4 Esslöffel Weizenmehl
  • 1 Ei
  • 1 Glas Wasser Milch
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 Teeglas Öl
  • Salz, schwarzer Pfeffer, Chili, Minze
Wie macht man mit Maismehl gefüllten Mangold?
  • Nachdem Sie die Mangoldblätter gewaschen und abgetropft haben, machen Sie sie weich, indem Sie sie in kochendes Wasser legen.
  • Für das Innenmaterial; Maismehl, Weizenmehl, Milch, Ei, Gewürze und 1-2 Esslöffel Wasser zu einer steifen Masse verrühren.
  • Schneiden Sie die Mangoldblätter in weinblattgroße Stücke. Verteilen Sie die Füllung, die Sie vorbereitet haben, am Rand jedes Stücks. Wickeln Sie es ein, als ob Sie Blätter einwickeln würden, und legen Sie es in den Topf.
  • Für die Soße; Das Öl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln mit dem Tomatenmark anbraten, bis der Geruch des Tomatenmarks verschwindet.
  • Streuen Sie die vorbereitete Zwiebelsauce über die Wraps. Gießen Sie das heiße Wasser über die gefüllten Weintrauben und bedecken Sie sie leicht, aber nicht darüber. Mit Salz bestreuen. Decken Sie die Wraps mit einem hitzebeständigen flachen Teller ab, damit sie beim Kochen nicht auseinanderfallen. Nach 5-minütigem Kochen bei starker Hitze den Deckel des Topfes schließen. Reduzieren Sie die Hitze. So 20 Minuten kochen lassen.
  • Wenn das gefüllte Gemüse gar ist, nehmen Sie es vom Herd. Nach Belieben Knoblauchjoghurt darübergießen und sofort servieren.
ARA REKLAM ALANI
REKLAM ALANI
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