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BEYPAZARI-PUTENFLEISCHBÄLLCHEN MIT TARHANA

Rezept für Beypazarı-Putenfleischbällchen mit Tarhana, einfach zuzubereitende Beypazarı-Putenfleischbällchen mit Tarhana, bebilderte Erklärung des Beypazarı-Putenfleischbällchens mit Tarhana-Rezept und köstliche Fleischbällchenrezepte gibt es auf Lezzet!

BEYPAZARI-PUTENFLEISCHBÄLLCHEN MIT TARHANA
REKLAM ALANI
21 Eylül 2023 00:35
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Zutaten für Beypazarı-Putenfleischbällchen mit Tarhana-Rezept
  • 300 g Putenkeulenfleisch
  • 7 Esslöffel Beypazarı Tarhana
  • 3/4 Tasse frischer Cheddar-Käse (fein gerieben)
  • 1 Lauch (fein gehackt)
  • 1/2 Esslöffel feiner Grieß
  • 4 Esslöffel fein gehackte Petersilie
  • 4 Esslöffel fein gehackte Champignons
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Koriander
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Ei
  • 4 Esslöffel Mineralwasser

Für die Soße:

ARA REKLAM ALANI
  • 200 g Spinat
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 Esslöffel ungesalzene, ungeröstete Erdnüsse
  • 3 Esslöffel frischer Thrakien-Kashar (gerieben)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • Salz
So bereiten Sie Beypazarı-Putenfleischbällchen mit Tarhana zu
  • Für die Soße alle Zutaten außer Olivenöl, Zitronensaft und ungesalzenen Erdnüssen in den Mixer geben. Erdnüsse in einer Pfanne leicht anrösten. Geben Sie dann nach und nach das Olivenöl zusammen mit den anderen Zutaten hinzu und mixen Sie alles im Mixer (wenn Sie möchten, können Sie alle Zutaten auch mit einem großen Mörser pürieren).
  • Das Putenkeulenfleisch gut von den Sehnen befreien. Geben Sie es in ein Rondo und mahlen Sie es, bis ein Hackfleisch entsteht. Den Lauch in sehr dünne Würfel schneiden. Nach dem Reinigen den Pilz im Rondo fein hacken.
  • Fügen Sie dem gehackten Putenfleisch Tarhana, Ei, Grieß, schwarzen Pfeffer, Petersilie, frischen Kashar, Lauch, Pilze, Soda und Olivenöl hinzu. Kneten Sie es mit den Fingerspitzen etwa 15 Minuten lang auf einer ebenen Fläche und stellen Sie es in den Kühlschrank. Lassen Sie es etwa 1 Stunde ruhen.
  • Nehmen Sie die Fleischbällchen, die Sie im Kühlschrank ruhen lassen, heraus, nehmen Sie 1 Esslöffel davon und formen Sie daraus eine Fleischbällchen, indem Sie sie in Ihrer Handfläche rollen und darauf drücken. Legen Sie sie mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen, bis es auf beiden Seiten gebräunt ist.
REKLAM ALANI
admin
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