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KÜRBIS MIT ZIEGENKÄSE UND RUCULA-SAUCE

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KÜRBIS MIT ZIEGENKÄSE UND RUCULA-SAUCE
REKLAM ALANI
17 Eylül 2023 07:48
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Zutaten für das Rezept mit Ziegenkäse, Kürbis und Rucola-Sauce
  • 1/2 Bund Rucola
  • 5-6 Esslöffel Olivenöl
  • 5-6 Esslöffel Wasser
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 300-400 g geschälter Kürbis (in kleine Würfel geschnitten)
  • Öl zum braten
  • 200 g Ziegenkäse
  • 8-10 Esslöffel Sahne
  • Eine oder zwei Prisen Salz und Pfeffer
Wie man Kürbis-Rucola-Sauce mit Ziegenkäse macht
  • Für die Soße Rucolablätter, Olivenöl, Wasser, Knoblauch und 1-2 Prisen Salz in einer Küchenmaschine zu einer glatten Konsistenz mixen, Salz hinzufügen und in den Kühlschrank stellen. Bereiten Sie einen dicken Frischkäse zu, indem Sie den Ziegenkäse mit Sahne zerdrücken. Das Sahneverhältnis kann je nach verwendetem Käse variieren. Geben Sie 1 Finger Frittieröl in eine Pfanne und erhitzen Sie es. Die Kürbisse in heißem Öl 4-5 Minuten kochen, bis sie anfangen zu färben. Übertragen Sie sie auf Papiertücher, um überschüssiges Öl abzutropfen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Anstelle des Bratens können Sie die leicht geölten Kürbisse auf Wunsch auch im Ofen bei 200 Grad für 15–20 Minuten backen.
ARA REKLAM ALANI
REKLAM ALANI
admin
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