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LEMIS MIT FRISCHEN KRÄUTERN UND CÖKELEK-KÄSE

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LEMIS MIT FRISCHEN KRÄUTERN UND CÖKELEK-KÄSE
REKLAM ALANI
24 Eylül 2023 02:59
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Zutaten für das Lemis-Rezept mit frischen Kräutern und Hüttenkäse

Für den Teig

ARA REKLAM ALANI
  • 500 g Mehl
  • 1 Ei
  • Salz
  • Das

Für Innenmörtel

  • Ein Viertel Bund Petersilie
  • Ein Viertel Bund Minze
  • Ein Viertel Bund Dill
  • Viertel Bund Basilikum
  • 1,5 Tassen Hüttenkäse
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

Für die oben genannten

  • 50g Butter
So bereiten Sie Lemis mit frischen Kräutern und Hüttenkäse zu
  • Für den Teig Mehl, Ei und eine Prise Salz in eine große Rührschüssel geben. Wasser hinzufügen und kneten, bis ein Teig mit Ohrläppchen-Konsistenz entsteht. Mit einem feuchten Tuch abdecken und eine Stunde ruhen lassen.
  • Für die Füllung das fein gehackte Gemüse und den Hüttenkäse in einer großen Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der ruhenden Masse Stücke schneiden, die etwas größer als Walnüsse sind. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Durchmesser von 30 cm ausrollen.
  • Die Kräuter-Käse-Mischung auf eine Seite des Baisers geben und zu einem Halbmond verschließen. Die Lemis in einer beschichteten Pfanne anbraten. Heiß servieren und mit Butter bestreichen.
REKLAM ALANI
admin
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