MEXIKO-BOHNE BURITO

Schalotten, geröstete rote Paprika und Basilikum fein hacken und in eine große Pfanne geben. Gekochte mexikanische Bohnen, Mais und Butter hinzufügen und anbraten, bis das Gemüse weich ist. Mit Leinsamen, Salz und Pfeffer würzen und vom Herd nehmen. Die Füllung auf die Tortillabrote verteilen. Streuen Sie geriebenen Cheddar-Käse darüber, falten Sie sie in zwei Hälften und rösten Sie sie im Toaster oder in einer beschichteten Pfanne. Halbieren und heiß servieren.