NETE CREPE

Ideal für Ihre köstlichen Tische Rezepte bietet an. Lass uns anfangen.

Brennnessel putzen und hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Salz, schwarzen Pfeffer und rotes Pfefferpulver in einer Schüssel vermischen. Für die Joghurtsauce den Knoblauch zerdrücken und mit dem Joghurt vermischen.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Brennnessel und Gewürze hinzufügen und weitere 12 Minuten braten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Milch und Eier in einer flachen Schüssel gründlich verquirlen. Weizenmehl, Maismehl und Backpulver hinzufügen und weiter verquirlen. Zum Schluss die Brennnesselmischung dazugeben und mit einem Holzlöffel verrühren. Die Butter nach und nach in der Pfanne schmelzen und die Brennnesselmischung darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. Legen Sie sie auf ein Papiertuch und stapeln Sie sie übereinander. Warm oder kalt mit Knoblauchjoghurt servieren.