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PIZZA MIT HACKFLEISCH UND Lauch

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PIZZA MIT HACKFLEISCH UND Lauch
REKLAM ALANI
23 Eylül 2023 05:24
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Zutaten für das Pizzarezept mit Hackfleisch und Lauch
  • 500 g Mehl
  • 1 Teeglas warmes Wasser
  • Eine halbe Packung frische Hefe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Kaffeetasse Olivenöl

Für die Hackfleischmischung:

ARA REKLAM ALANI
  • 1 Esslöffel Butter
  • 250 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Zweige Lauch
  • 2 grüne Paprika
  • 1 Kaffeetasse Tomatenpüree
  • 1 Teelöffel Tomatenmark
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Ein halber Bund gehackte Petersilie
Wie man Hackfleisch-Lauch-Pizza macht
  • Lösen Sie die frische Hefe in 1 Teeglas warmem Wasser auf. Das Mehl sieben. Öffnen Sie die Mitte wie einen Pool. Salz und Hefewasser hinzufügen. Nach und nach Wasser hinzufügen und kneten, bis ein mittelweicher Teig entsteht. Decken Sie es mit Stretchfolie ab und lassen Sie es mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen, damit es sich verdoppelt. Wenn der Teig ausreichend aufgegangen ist, fügen Sie Olivenöl hinzu, kneten Sie ihn erneut und verteilen Sie ihn auf einem gefetteten mittelgroßen Backblech, heben Sie ihn an den Rändern an und falten Sie ihn leicht. Bei Zimmertemperatur noch einmal gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen, bis es leicht gebräunt ist.
  • Für die Hackfleischmischung die Zwiebel sehr fein hacken und zusammen mit dem Hackfleisch in Butter anbraten. Fein gehackte grüne Paprika, Ringellauch und Knoblauch dazugeben und noch einige Minuten braten. Zum Schluss Tomatenpüree, Tomatenmark, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Wenn das Wasser vollständig aufgesogen ist, nehmen Sie es vom Herd. Gehackte Petersilie hinzufügen und abschmecken. Geben Sie die Zutaten für die Füllung in die Mitte des vorgebackenen Teigs und lassen Sie an den Rändern etwas Platz. Zurück in den Ofen stellen. Sobald der Teig gut gebräunt ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen. In Scheiben schneiden und servieren.
REKLAM ALANI
admin
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