Tahini-Brötchen

Zutaten für das Tahini-Brötchen-Rezept

Materialien

• 1,5 Tassen Tahini
• 1 Teeglas warme Milch
• 1 Teeglas warmes Wasser
• 1 Packung Yayaya
• 2 Esslöffel Kristallzucker
• 1 Teeglas Sonnenblumenöl
• 1 Prise Salz
• 2,5 Tassen Mehl
• 2 Tassen Kristallzucker
• 125 g Margarine

Für die oben genannten

• 2 Eigelb
• Sesam

Wie man Tahini-Brötchen macht

• Geben Sie zunächst Wasser und Milch in eine Schüssel. Die Hefe hinzufügen und rühren, bis sie sich auflöst.
• Zucker, Salz und Sonnenblumenöl hinzufügen. Das Mehl nach und nach dazugeben und verkneten. Bei Bedarf Mehl hinzufügen.
• Decken Sie es ab und lassen Sie es 40 Minuten lang gären. Die Margarine in der Pfanne schmelzen.
• Dann Tahini hinzufügen und vermischen. Den Teig in Stücke teilen und jedes Stück auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Geben Sie Tahini darauf, bestreuen Sie es mit Zucker und falten Sie es in vier Teile.
• Drücken Sie jedes Quadrat mit der Hand zu einem Quadrat und schneiden Sie 2 cm breite Streifen ab. Fassen Sie die Enden der Streifen, falten Sie sie und wickeln Sie sie um sich.
• Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht andrücken. Lassen Sie es 30 Minuten lang an einem warmen Ort ruhen. Nach dem Auftragen des Eigelbs und dem Bestreuen der Sesamkörner im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
• Sie können Tahini-Brötchen mit gemischtem Kompott servieren. Guten Appetit vorab.

Was sind die Tipps für das Tahini-Brötchen-Rezept?

• Um mit dem Rezept zu beginnen, lösen Sie die Hefe in Milch auf und lassen Sie sie etwa 15 Minuten ruhen. So sorgen Sie dafür, dass sich die Hefe schneller auflöst.
• Wenn Sie möchten, dass das Brötchen fluffig wird, können Sie einen Teelöffel Backpulver und Natron hinzufügen.
• Den Ofen vorheizen, damit der Donut-Teig gleichmäßig backt.
• Wenn Sie möchten, können Sie Schwarzkümmel und Mohn sowie Sesam darüber streuen.

Wie viele Kalorien enthält eine Portion Tahini-Brötchen?

Eine Portion Tahini-Brötchen, zubereitet mit Standardzutaten, hat etwa 415 Kalorien. Da es einen hohen Kohlenhydratgehalt hat, wird Personen, die unter Gewichts- und Zuckerkontrolle leiden, empfohlen, es in kleinen Portionen zu sich zu nehmen.

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