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TAS-KEBAB MIT KARTOFFELPÜRE

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TAS-KEBAB MIT KARTOFFELPÜRE
REKLAM ALANI
20 Eylül 2023 10:48
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Zutaten für das Tas-Kebab-Rezept mit Kartoffelpüree
  • 500 g gewürfeltes Lammfleisch
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • Salz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Zweig frischer Thymian
  • 3-4 Gläser heißes Wasser

Für Kartoffelpüree:

ARA REKLAM ALANI
  • 1 kg Kartoffeln
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 1 Esslöffel Butter
  • 3-4 Esslöffel Milch
  • 1 Esslöffel geriebener Cheddar-Käse
Wie man Tas-Kebab mit Kartoffelpüree macht
  • Erhitzen Sie den Topf, in dem Sie den Tas-Kebab zubereiten möchten. Butter und Fleisch hinzufügen. Unter Rühren einige Minuten braten. Fein gehackte Zwiebeln hinzufügen und weiterbraten. Zum Schluss das mit 2-3 EL heißem Wasser verdünnte Tomatenmark dazugeben. Salz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und frische Thymianblätter hinzufügen.
  • Sammeln Sie das Fleisch zu einem Haufen in der Mitte des Topfes. Decken Sie eine hitzebeständige Schüssel ab, um das Fleisch darin aufzufangen. 1,5 Tassen heißes Wasser vom Topfrand hinzufügen. Nach 10 Minuten Garzeit bei mittlerer Hitze die Hitze reduzieren. Wenn das Fleisch das Wasser aufgesogen hat, noch 1-2 Gläser heißes Wasser kontrolliert hinzufügen und das Fleisch noch eine halbe Stunde garen.
  • Für das Kartoffelpüree die Schalen der Salzkartoffeln schälen und in eine große Schüssel geben. Heiße Milch, Butter und Cheddar-Käse dazugeben und mit Hilfe eines Stampfers zu Püree zerstampfen. Legen Sie das Kartoffelpüree auf einen Servierteller und lassen Sie die Mitte leer. Das Fleisch in die Mitte legen und heiß servieren.
REKLAM ALANI
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