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Gefüllte Paprika mit Fleisch
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KATMER MIT TAHIN

Tahini-Katmer-Rezept, einfache Tahini-Katmer-Zubereitung, illustrierte Erklärung des Tahini-Katmer-Rezepts und andere köstliche Gebäckrezepte, bei Lezzet!

KATMER MIT TAHIN
REKLAM ALANI
22 Eylül 2023 00:23
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Zutaten für das Tahini-Katmer-Rezept
  • 2 Gläser Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 6 Tassen Mehl
    Um zwischen ihnen zu fahren:
  • 250 g Butter
  • 1 Teeglas Tahini
Wie man Tahini Katmer macht
  • Für den Teig Wasser und Salz in der Teigknetschüssel vermischen. Nach und nach Mehl hinzufügen und verkneten, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
  • Aus dem Teig 6 gleich große Teigstücke formen. Decken Sie die Baisers mit einem Tuch ab. 20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
  • Butter schmelzen und erwärmen, Tahini hinzufügen und vermischen. Fertig ist Ihre Tahini-Butter.
  • Rollen Sie jedes Baiser einzeln auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche auf die Größe eines Filoteigs aus. Mit der Hand gebuttertes Tahini auf dem ersten Teigblatt verteilen und gleichmäßig verteilen.
  • Reißen Sie die Mitte des Tahini-Teigs auf und öffnen Sie ihn mit der Hand. Lassen Sie dabei einen Zwischenraum von der Größe eines kleinen Tellers frei. Beginnen Sie in der Mitte und wickeln Sie es nach außen. Auf diese Weise erhalten Sie eine lange Rolle.
  • Halten Sie die Rolle an beiden Enden auf der Arbeitsfläche und rollen Sie sie in entgegengesetzte Richtungen. Machen Sie orangefarbene Kugeln, indem Sie den Teig vom Ende nach innen spiralförmig einwickeln. Die restlichen zwei Baisers auf die gleiche Weise zubereiten. Decken Sie die vorbereiteten Baisers ab.
  • Das Baiser mit Mehl bestäuben, mit der Hand leicht andrücken und mit einem Nudelholz auf Tortenplattengröße und 1 cm Dicke ausrollen. Den ausgerollten Katmer-Teig auf einem Tuch auffangen. Den Katmer-Teig auf einer heißen, antihaftbeschichteten Oberfläche wenden und goldbraun braten.
  • Legen Sie die gekochten Katmer übereinander und decken Sie sie ab, damit sie warm bleiben.
ARA REKLAM ALANI
REKLAM ALANI
admin
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