Panzanella-Salat mit roten Tomaten

Zutaten für das Rezept für Panzanella-Salat mit roten Tomaten

• 3 große rote Tomaten
• 1 Scheibe Toast (gewürfelt)
• 1/2 rote Zwiebel (in Halbmonde geschnitten)
• 1 grüne Paprika (gewürfelt)
• 2 Zweige Koriander
• 1 Cayennepfeffer (in Scheiben geschnitten)
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Esslöffel Olivenöl

Wie man Panzanella-Salat mit roten Tomaten macht

Wie wäre es mit einem ganz einfach und leicht zuzubereitenden Salat?

• Legen Sie die Tomaten in heißes Wasser, warten Sie 3 Minuten und nehmen Sie sie heraus. Schälen Sie es und geben Sie es in einen Mixer. Mit einem feinmaschigen Sieb abseihen. Mit Zitrone und Olivenöl vermischen und etwas Salz hinzufügen. Geben Sie es in die Schüssel, in der Sie es servieren möchten. Legen Sie alle Zutaten darauf, wie Sie auf dem Foto sehen.