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GEBÄCK MIT HACKFLEISCH UND SEMILA

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GEBÄCK MIT HACKFLEISCH UND SEMILA
REKLAM ALANI
23 Eylül 2023 09:59
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Zutaten für das Rezept für Hackfleisch- und Grießgebäck
  • 500 g Grieß
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Glas warmes Wasser
  • 125 g geschmolzene und erwärmte Butter

Für Innenmörtel:

ARA REKLAM ALANI
  • 150 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Teelöffel Salz
  • Kreuzkümmel
  • rote Paprikaflocken
  • 3 Esslöffel Öl
  • 3 Esslöffel Erdnüsse

Für die oben genannten:

  • 2 Eigelb
  • 2 Esslöffel Schwarzkümmel
Wie man Hackfleisch- und Grießgebäck herstellt
  • Für die Füllung Hackfleisch und Öl in einer Pfanne anbraten. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Salz, Erdnüsse und Gewürze hinzufügen, noch ein paar Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  • Für den Teig den Grieß in eine tiefe Schüssel geben. Salz und warmes Wasser hinzufügen, mit einer Gabel vermischen und 10 Minuten ruhen lassen. Geschmolzene Butter dazugeben und gut durchkneten. Es sollte ein sehr weicher, aber nicht klebriger Teig entstehen.
  • Nehmen Sie vom Teig walnussgroße Stücke, rollen Sie sie zwischen Ihren Handflächen und bringen Sie sie auf die Größe eines Teetellers. Geben Sie 1 Esslöffel der Hackfleischmischung in die Mitte des runden Teigs, falten Sie ihn und schließen Sie ihn. Dann formen Sie es, indem Sie es erneut in Ihrer Handfläche rollen.
  • Das Gebäck auf das Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und mit Schwarzkümmel bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 25–30 Minuten backen, bis sie gelb werden, und servieren.
REKLAM ALANI
admin
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