LAZ-GEBÄCK MIT TRABZON-DATTELN

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LAZ-GEBÄCK MIT TRABZON-DATTELN
MOBİL REKLAM ALANI
21 Eylül 2023 13:11
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Zutaten für Laz-Gebäck mit Kaki-Rezept

Für den Teig

ARA REKLAM ALANI
  • 4 Gläser Mehl
  • 1 Teeglas geschmolzene Butter
  • 1 Teeglas Milch
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 100 g geschmolzene Butter
  • 1 Teetasse Öl
  • Für den Pudding
  • 2 Kakis (reif und weich)
  • 2 Teegläser Milch
  • 1 Teeglas Kristallzucker
  • 3 Esslöffel Stärke
  • 1 Eigelb

öffnen

  • Stärke

Für die oben genannten

  • Puderzucker
  • Pistazienpulver
Wie man Laz-Gebäck mit Kaki macht
  • Die für den Teig benötigten Zutaten in eine tiefe Knetschüssel geben und verkneten, bis ein weicher und geschmeidiger Teig entsteht. Abdecken und 15–20 Minuten ruhen lassen.
  • Für den Pudding die Kakis in grobe Stücke schneiden, in den Mixbehälter geben und pürieren. Dann in einen Soßentopf geben. Die anderen Zutaten hinzufügen und unter Rühren kochen, bis die Konsistenz eines Puddings erreicht ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  • Den ruhenden Teig in 24 gleich große Stücke teilen. Teilen Sie das Baiser in zwei Gruppen zu je 12 Stück auf. Rollen Sie jedes Stück mit Stärke auf die Größe Ihres Blechs aus. Ein mittelgroßes Backblech einfetten. Legen Sie den ausgerollten Teig übereinander und fetten Sie die Zwischenräume leicht mit einer Mischung aus Butter und Öl ein. Den abgekühlten Pudding dazwischen verteilen. Die anderen 12 Baiser-Teige ebenso ausrollen, einzeln einfetten und auf dem Pudding verteilen. Mit Hilfe eines scharfen Messers in gleich große quadratische Stücke schneiden. Das restliche Öl darüber gießen und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad 45–50 Minuten backen. Nehmen Sie es aus dem Ofen und nachdem es die erste Temperatur erreicht hat, bestreuen Sie es mit reichlich Puderzucker und servieren Sie es, indem Sie es mit Pistazienpulver garnieren.
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