MARIENKÄFER

Geben Sie die für die Kekse benötigten Zutaten in eine tiefe Schüssel, geben Sie Mehl hinzu und kneten Sie alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht. In Stretchfolie einwickeln und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Stellen Sie den Ofen auf 180 Grad ein. Den Teig mit einem Nudelholz auf einer leicht bemehlten Fläche oder zwischen Backpapier ausrollen. Mit einem Ausstecher mit gezackter Kante Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen, bis es leicht rosa wird. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Andererseits den Frischkäse und den gehackten Dill in einer Schüssel vermischen. Verteilen Sie Labneh-Käse auf den abgekühlten Keksen. Die Kirschtomaten halbieren. Von der Rückseite ein kleines dreieckiges Stück ausschneiden. Kleben Sie schwarze Pfefferkörner darauf. Machen Sie mit einem Zahnstocher ein Loch in den Kopf, schneiden Sie dünne Dillstiele ab und stecken Sie sie hinein, legen Sie eine Olivenscheibe hinein und formen Sie Marienkäfer. Die Marienkäfer auf die Kekse legen und servieren.