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PILAF MIT FLEISCH UND SPINAT

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PILAF MIT FLEISCH UND SPINAT
REKLAM ALANI
24 Eylül 2023 07:24
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Zutaten für das Pilaw-Rezept mit Fleisch und Spinat
  • 500 g Fleisch mit Knochen (vorzugsweise Lamm)
  • 1 Tasse gekochte Kichererbsen
  • 1,5 Tassen Reis
  • 1 kg Spinat (Stängel- und Wurzelteile)
  • Salz Pfeffer
  • 50g Butter

Für die oben genannten

ARA REKLAM ALANI
  • 1 Schüssel Knoblauchjoghurt
  • 1-2 Teelöffel getrocknete Minze
Wie man Fleisch und Spinatreis macht
  • Das Fleisch mit Knochen gründlich waschen und mit den Kichererbsen in den Schnellkochtopf geben. 4 Tassen Wasser und Salz hinzufügen. Kichererbsen und Fleisch gründlich kochen.
  • Wenn das Fleisch warm ist, trennen Sie es von den Knochen und schneiden Sie es in kleine Stücke (passend in einen Esslöffel). Bewahren Sie etwa 2 Tassen kochendes Wasser auf, um es für die Reiszubereitung zu verwenden.
  • Den Reis 15 Minuten in warmem Wasser einweichen, dann waschen und abtropfen lassen.
  • Nachdem Sie den Spinat gewaschen und abgetropft haben, schneiden Sie ihn in kleine Stücke.
  • Streuen Sie zunächst die Hälfte des Spinats in einen großen Topf. Dann die Hälfte des Reis darüber streuen. Gekochte Kichererbsen und die Hälfte des zerkleinerten Fleisches auf dem Reis verteilen.
  • Sortieren Sie die Zutaten noch einmal auf die gleiche Weise.
  • Gießen Sie 2 Gläser heißes Wasser über die Zutaten. Schneiden Sie kleine Butterstücke ab und verteilen Sie sie gleichmäßig überall.
  • 2 Minuten bei starker Hitze kochen lassen. Schließen Sie dann den Deckel des Topfes und reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe.
  • Wenn das Wasser leicht verdampft ist, nehmen Sie es vom Herd. Zum Servieren Knoblauchjoghurt darübergießen und getrocknete Minze darüber streuen.
REKLAM ALANI
admin
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