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PILZ-HÜHNCHEN-LASAGNE

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PILZ-HÜHNCHEN-LASAGNE
REKLAM ALANI
21 Eylül 2023 06:24
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Zutaten für das Rezept für Pilz-Hähnchen-Lasagne
  • 12 Blätter Lasagne
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella-Parmesan-Mischung (oder Cheddar-Käse)
    Für Bechamelsauce;
  • 1 Liter Milch
  • 1 Tasse Mehl
  • 100 g Butter
  • 1/2 Teelöffel geriebene Muskatnuss
  • 1 Teelöffel Salz
  • Ein halber Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
    Für die Pilz-Hähnchen-Mischung;
  • 500g Pilze
  • 500 g gewürfeltes Hähnchenschenkelfleisch
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Butter
  • 2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Salz
Wie man eine Lasagne mit Pilzen und Hühnchen macht
  • In einem tiefen Topf die Butter schmelzen, das gesiebte Mehl dazugeben und unter ständigem Rühren anbraten, bis das Mehl duftet. Die Milch langsam hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Geriebene Muskatnuss hinzufügen und kochen, bis es kocht. Wenn es kocht, Salz hinzufügen, die Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen.
  • Die Zwiebeln so klein wie möglich hacken. Petersilie fein hacken. Champignons und Hähnchenfleisch ebenso klein wie möglich schneiden, ebenso die Zwiebeln.
  • Geben Sie das Olivenöl in eine große Pfanne und erhitzen Sie es. Die Zwiebeln dazugeben und mit dem Braten beginnen. Nach 2-3 Minuten die Butter hinzufügen und weiter anbraten. Wenn die Zwiebeln durchgegart und weich sind, das Hühnerfleisch hinzufügen und weiter anbraten. Reduzieren Sie die Hitze nicht zu stark und fügen Sie die Pilze hinzu, nachdem Sie sie einige Minuten lang angebraten haben. Kochen Sie die Pilze bei starker Hitze unter ständigem Rühren, ohne ihr Wasser zu verlieren. Wenn die Pilze weich werden, gehackte Petersilie, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen. Noch 1-2 Minuten anbraten und vom Herd nehmen.
  • Etwas Béchamelsauce auf den Boden einer quadratischen Auflaufform gießen. Lasagneplatten darauflegen und etwas Béchamelsauce darauf verteilen. Die vorbereitete Füllung darauf verteilen und mit der Käsemischung bestreuen. Die Lasagne erneut darauf anrichten und mit Béchamelsauce beträufeln. Geben Sie erneut etwas von der vorbereiteten Mischung hinzu, verteilen Sie es und bestreuen Sie es mit der Käsemischung. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang, bis Ihnen der Lasagneteig ausgeht. Gießen Sie Béchamelsauce darüber und streuen Sie geriebenen Cheddar-Käse darüber. Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen. Sobald die erste Hitze herauskommt, schneiden Sie es in Scheiben und servieren Sie es.
ARA REKLAM ALANI
REKLAM ALANI
admin
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